家庭の料理には魅力がある。
・趣味的側面、創意工夫の楽しみ。
人間には表現活動が必要です。料理はとても身近な表現にあるのではないかと思います。
少しでも美味しく無駄なくと工夫する。
創意工夫は楽しいです。
・手作りの温かみ。
家族に作ってもらった料理は美味しいです。
家庭の味なので、プロのようにはいかないのですが、それとは違うおいしさがある。
人はパンのみにて生きるにあらずと言いますが、家庭の味には栄養素以外の滋養があると思います。
・栄養管理がしやすい。
家庭で調理する場合、何が入っているか把握できます。
足し算の栄養学なら、出来合いのものも良いかもしれませんが、
余計なものを入れないという引き算の養生は家庭料理ならではだと思います。
産地や添加物の問題などは特に家庭料理のほうが管理しやすいです。
こういった面から、家庭料理をおススメします。
楽しく健やかに生活しましょう！